Garbanzos estofados 6pp/persona

Para que os resulte más fácil, a partir de ahora las recetas que sean aptas para los dias saciantes llevarán un circulo verde como se observa en la foto.

Ingredientes para dos personas:
Garbanzos previamente remojados a saciedad 5pp/persona
1 tomate
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 puerro
1 pimiento verde
sal
2 ct de aceite 2pp

Elaboración: poner todos los ingredientes en la olla expres durante media hora,despresurizar manualmente, sacar los vegetales, batirlos y volverlos a echar en la olla, le damos un hervor y listo. Se le puede añadir una clara de huevo cocida.