Tarta de arroz con leche 3pp/ración

Ingredientes:

150 gr de arroz 15pp

1 litro de leche desnatada 8pp

Piel de limón

Canela

12 hojas de gelatina hacendado 2pp

Edulcorante

4 claras de huevo 1pp

Elaboración:

Ponemos a cocer el arroz junto con la leche, el edulcorante, piel de limón y una rama de canela.A los 20 minutos o cuando el arroz esté cocido, agregamos la gelatina y removemos muy bien.Pasamos todo a otro recipiente, para que se vaya enfriando. Montamos las claras a punto de nieve.Agregamos las claras al arroz y mezclamos de forma envolvente para evitar pa que pierdan volumen. Ponemos toda la mezcla en el moldeMetemos en la nevera y a esperar unas horas.Cuando esté fría espolvorear con canela.