sábado, 31 de enero de 2009

Lenguado al horno sobre lecho de calabacin 9pp/persona


Ingredientes para una persona:

200gr de filete de lenguado limpio 4pp
1 calabacín 0 puntos
30gr de arroz en crudo 3pp
1 cucharadita de aceite 1pp
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
40ml de vino blanco 1pp

Elaboración:
He puesto en el horno los calabacines cortados en juliana con dos sprays de aceite.
Por otro lado he cocido el arroz con un diete de ajo en el agua.
Por otro lado he puesto el filete de lenguado con dos sprays de aceite,sal, pimienta, vino blanco y agua en un pirex y lo he metido en el horno.
Montar el plato poniendo los calabacines como camita para el pescado, acompañamos con el arroz.

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