Ingredientes para dos personas:
2 pechugas de pollo 5pp/persona
1 cebolla grande
hierbas provenzales
90ml de vino blanco seco 2pp
3/4 de vaso de agua
1 poco de curry
Pimienta
Sal
1cd + 1ct de aceite 4pp
Instrucciones:
En la olla a presión se echa aceite y mientras se calienta se salpimientan las pechugas. Cuando ya está el aceite caliente se intrucen las pechugas en la olla, junto con la cebolla cortada a cascos finos, se le añaden las hierbas provenzales y un poco de curry, se remueve todo un poco para que se mezcle todo bien. Se tapa la olla sin ponerla a presión y se le van dando la vuelta a las pechugas hasta que cojan un poco de color (unos 10 minutos). Se le agregan el vino y el agua, se le añade un poco de sal con cuidado y se mezcla todo bien. Se tapa la olla a presión y una vez empieza a girar la válvula poner el fuego al mínimo y dejar cocer 15 minutos. Pasado este tiempo y haya reposado un poco abrir la olla, sacar las pechugas y en la misma olla, triturar la cebolla con la batidora eléctrica para que quede echa pure. Se introducen de nuevo las pechugas hasta el momento de servir.
2 pechugas de pollo 5pp/persona
1 cebolla grande
hierbas provenzales
90ml de vino blanco seco 2pp
3/4 de vaso de agua
1 poco de curry
Pimienta
Sal
1cd + 1ct de aceite 4pp
Instrucciones:
En la olla a presión se echa aceite y mientras se calienta se salpimientan las pechugas. Cuando ya está el aceite caliente se intrucen las pechugas en la olla, junto con la cebolla cortada a cascos finos, se le añaden las hierbas provenzales y un poco de curry, se remueve todo un poco para que se mezcle todo bien. Se tapa la olla sin ponerla a presión y se le van dando la vuelta a las pechugas hasta que cojan un poco de color (unos 10 minutos). Se le agregan el vino y el agua, se le añade un poco de sal con cuidado y se mezcla todo bien. Se tapa la olla a presión y una vez empieza a girar la válvula poner el fuego al mínimo y dejar cocer 15 minutos. Pasado este tiempo y haya reposado un poco abrir la olla, sacar las pechugas y en la misma olla, triturar la cebolla con la batidora eléctrica para que quede echa pure. Se introducen de nuevo las pechugas hasta el momento de servir.
mmmmm que pinta tan buena tiene jeje y lleva casi lo de la merluza, guta nena la receta.
ResponderEliminarTengo unas pechuguinas en el congelador que... ya mismo estan saliendo de allí jajaja
Besos
Jeje, ves es la prima hermana...
ResponderEliminarEsta receta esta especialmente buena,junto con el pollo al chilindrón es de mis preferidas...
Besos
Si a ese ya el eche el ojo de las primeras veces que vine a verte, lo tengo en pendiente, pero chica voy a necesitar otra vida para cocinar todas las recetas ww que veo en estos estupendos blogs que teneis todas mmm
ResponderEliminarBesos chilindroneros